| Le Negresco ***** De nombreuses activités et événements verts ont eu lieu pour souligner la certification Ecolabel et tous les gestes verts. Un déshydrateur de déchets organiques a été installé dans le sous-sol de l'hôtel. Toutes les ampoules ont été remplacées par des ampoules LED, générant grande économie d'électricité, environ 80 000 euros par an. "Le label écologique a créé un nouvel état d'esprit dans mon hôtel. Tout le personnel a été mobilisé, formé, et le client est sensible aux préoccupations environnementales. J'ai remarqué à nouveau à New York, plus tôt cette année, lors d'un voyage d'affaires. "Pierre Bord, Directeur |
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Les meilleures pratiques en matière de développement durable:
Westminster **** Situé au cœur de Nice, sur la Promenade des Anglais, l'hôtel Westminster possède une plage privée et d'une terrasse en bord de mer décoré d’un style Belle Époque. Surveillé par deux lions de pierre, à l'origine de la villa Les Cariatides, l'Hôtel Westminster double est presque comme un musée et compte maintenant plus d'un siècle et demi d'histoire sur la Côte D’azur. Les meilleures pratiques en matière de développement durable: Splendid Hotel & Spa **** "La démarche environnementale entreprise par l'hôtel et son équipe est sérieuse et réfléchie : depuis 15 ans des panneaux solaires pour chauffer la piscine panoramique et des économiseurs d'énergie dans toutes les chambres ont été installés. L'investissement sur les 3 derniers mois a été de l'ordre de 20.000 euros, notamment pour l'achat de plus de 1500 ampoules LED et la mise en place du tri sélectif ; la démarche a suscité une forte implication de l'équipe, elle a en effet constitué un groupe de travail dédié : le comité environnement. La carte du restaurant panoramique l'EssenCiel est en pleine refonte pour privilégier des suggestions toujours aussi gourmandes mais axées sur des produits biologiques et locaux. Les hôtes du Splendid Hôtel & Spa ont été aussi écoutés avec attention pour faire coïncider leurs attentes aux actions réalisées."
Camping Côté Mer ***
Cannes Jeunesse Centre de jeunes visiteurs internationaux Cannes est situé sur l'île Sainte-Marguerite, directement sur monument historique fort génois. Ce centre est en liaison avec Cannes Jeunesse, une association à but non lucratif public créé des principes pédagogiques dans le sport, les activités scientifiques, culturelles et de plein air pour les enfants de 6 à 12 ans. Les sujets sont proposés aux classes à des programmes conformes et complémentaires de l'éducation nationale dans les différents niveaux de l'éducation. Les meilleures pratiquesen matière de développement durable :
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